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神田で一献

NEC_2357.jpg
職場のちょっと?上の方と一献傾けました。

場所は神田。
全国各地の食材を応援しようということで、ほとんどの都道府県(の農園など)とつながっており、月替わりで「特産地域」を設定し、その土地の郷土料理などを出してくれます。

8月の特産地域は、埼玉県小川町。
冷汁や、野菜・鶏肉のにんにく味噌のせなどが美味でした。
写真は手作りのところてん。なんと、客が、「ところてん突き」で押し出すのです。
初体験でした。

来月の特産地域は福岡県糸島市とのことです。
店の名前は「なみへい」。http://www.namihei5963.com/

米焼酎をちょっと飲みすぎました。



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プロフィール

ビーボ

Author:ビーボ
ビーボ(ぐっどあ~す)。鹿児島出身。地方新聞記者を経て、農業関係の雑誌編集に携わる。2016年4月から九州・沖縄地区の購読・活用推進の部署に異動。福岡に単身赴任するも、同年夏に再び東京へ戻る。自宅は東京。「ビーボ」は友人農家のハンドルネームをさかさまにしたもの。good earthは10年ほど携わっていた雑誌の英語の愛称です。

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