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麻婆麺

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入稿・校了期間中なのですが、昨夜は思ったよりちょっと早めに仕事が片付き(といっても21時半ですが)、のどが渇いておなかがすいていたので、若手を連れて職場近くの、馴染みの中華料理店へ。

生ビールを飲んで、麻婆麺でしめました。
ここの麻婆は山椒がぴりっと効いていて、うまいんですよ。

麻婆麺の場合、中心にのっている生卵をつぶして、ちょっとかきまぜ、ちょっとまろやかにするところが、ポイントなのかなあ。

梅雨に入りましたが、わがマンションのアジサイはすでに朽ちかけています。
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中華、自分も大好きです(^○^)
サンラータン麺、担々麺、美味いよね(^_−)−☆
麻婆麺、食べたことないなぁ(^◇^;)

No title

>ボビーさん
きっとあなたは好きだと思います。麻婆麺。
こんど上京したときに、案内します。
プロフィール

ビーボ

Author:ビーボ
ビーボ(ぐっどあ~す)。鹿児島出身。地方新聞記者を経て、農業関係の雑誌編集に携わる。2016年4月から九州・沖縄地区の購読・活用推進の部署に異動。福岡に単身赴任するも、同年夏に再び東京へ戻る。自宅は東京。「ビーボ」は友人農家のハンドルネームをさかさまにしたもの。good earthは10年ほど携わっていた雑誌の英語の愛称です。

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