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南の国からクリスマスプレゼント

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鹿児島の曽於市大隅町にある吉川農園のY川さん(Yとする意味がありませんね=笑)から冷凍サツマイモが届きました。
彼のところで作っています。

『紅ハルカ』を焼いて冷凍しただけですが、この甘さといったら、驚きです。
数年前に製造したばかりの頃から食べさせていただいたり、イモのことや売り先、消費者・食べた人の反応などについて話をしたりしています。

素材であるサツマイモの品質や状態もよいのでしょう。
Y川さんいわく「紅ハルカという品種がもてはやされていますが、これは焼きイモにするのがいちばんうまいと思います」。
そんな理由で彼はこの冷凍サツマイモに加工したというわけです。

興味のある方は「吉川農園」で検索してください。

連日、いただきものネタになっているなあ(笑)。
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No title

同じく頂きました(笑)

No title

ボビーさん
これほんとうまいですよね。贈り物にもときどき利用させてもらっています。
プロフィール

ビーボ

Author:ビーボ
ビーボ(ぐっどあ~す)。鹿児島出身。地方新聞記者を経て、農業関係の雑誌編集に携わる。2016年4月から九州・沖縄地区の購読・活用推進の部署に異動。福岡に単身赴任するも、同年夏に再び東京へ戻る。自宅は東京。「ビーボ」は友人農家のハンドルネームをさかさまにしたもの。good earthは10年ほど携わっていた雑誌の英語の愛称です。

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